Gastronomia Chinesa

Resumo

A culinária chinesa nasceu com os primeiros povos que habitaram a região, há mais de 4 mil anos, e pouco perdeu de suas características. Os chineses acreditam que estejamos cercados por cinco campos de energia que são designados por Cinco Elementos, estes são um modelo abrangente que engloba todos os fenómenos naturais. Inclui categorias tais como estações do ano, direcções, estado do clima, tecidos corporais, emoções, sabores, cores, sons, alimento.